原野牧場とは大阪唯一のブランド牛 大阪ウメビーフ生産牧場

超絶品!大阪ウメビーフ!

先日、ご依頼頂いた物件のお引渡しをした際に牧場主の原野様より「お肉」を頂戴致しましたのでご紹介したいと思います!!

この「お肉」とは、大阪で唯一のブランド牛!大阪ウメビーフです!!!大阪に住んでいる私も原野様と出会うまで、お恥ずかしい話ですが知りませんでした。各都道府県でブランド牛を生産していて大阪にはウメビーフというブランド牛があるのです!私が今まで食べたお肉の中でも一番美味しいと思うお肉です!原野牧場内の倉庫建築工事で約1年、原野様とお付き合いさせて頂きましたが原野様のウメビーフに注ぐ情熱!消費者に提供するための責任感!これが最高の美味しさの作り出しているのだと勉強させていただきました。これは私たち建築会社も同じでお客様に責任をもって最高のお家を建てる!この気持ちを大事にご依頼いただいたお家を作っていこうと思いました!!

 

ウメビーフはチョーヤ梅酒の漬けた後の残り梅を飼料として与えることで食欲増進、ストレス解消が解消できるとの事です!飼料に梅を与える事からウメビーフというブランド名になったとお聞きしました!

先日、牧場内を見学したときに撮影させていただきました!1tの牛を目の前にすると想像しているより大きくて本当に迫力がありました!

こちらが頂いたウメビーフです!!大阪ウメビーフと一般の牛肉では100gあたりビタミンEが1.5倍含まれていて、肉質はやわらかくジュ―シーで肉の旨みがしっかりしているのですが脂っこくない!一度たべると、もう一度たべたくなる本当に美味しいお肉ですよ!

頂いたウメビーフに添えてありました。私はこの育成履歴書に原野様の消費者にたいする責任感を感じました。育成に自信と責任感があるからこそ添えれるのだと感動しました!お肉を買って「育成履歴書」なんて見たこともないですし原野牧場で育てた大阪ウメビーフだからこその育成履歴書ですね!

育成履歴書の下の「下記の牛は、私が愛情と責任をもって育てた黒毛和牛です。」この言葉に凄く責任感と自信を感じました!

原野牧場で生産される大阪ウメビーフは年間40頭から45頭くらいらしく大阪でも食べれる店舗は限られています!販売店に関してはもっと限られていて希少なブランド牛なのです!原野牧場では直販もしているとの事ですので食べたいと思いましたら是非お問い合わせください。

大阪ウメビーフの生産者の原野様の自信と責任感に見習い、マルタカ住建株式会社も今まで以上にお家を建てる事に責任を持ちお客様に最高のお家をお引渡しできるよう頑張て行きたいと思います。

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